Restaurant Le Chalet

Bienvenue chez la famille Prayer à Gresse en Vercors

Menu à 20 €

Ce menu est servi du Dimanche soir au samedi midi

sauf les jours fériés

 

Menu à 20 €

Tourte gressoise et sa salade du marché

***

Jambonette de volaille à l'estragon,

Garniture de saison

***

Fromage blanc à la crème

Ou

Le dessert du jour

***

 

LA CARTE - Cuisine entièrement faite maison

Entrées Froides

Terrine de sanglier aux noix du Dauphiné  14 €

Jambon cru de pays et sa salade de saison 16 €

Saumon fumé par nos soins dans notre cuisine 15 €

Foie gras maison de canard, salade de mesclun, brioche 20 €

Escabèche de Dorade Royale  22 €

Le choix de l'ardoise 14 €

 

Entrées chaudes  

Potage de légumes 8 €

Ravioles du Dauphiné aux herbes 14 €

Tourte gressoise et sa petite salade 14 €

 

Poissons

Le choix de l'ardoise 18 €

Filte de cristivomer (omble) du Cirque d'Archiane, jus

à la racine de gentiane 24 €


Viandes

Tournedos de bœuf aux morilles gratin Dauphinois 28 €

Filet mignon de cerf sauce poivrade 28 €

Noisette de cuisse de lièvre en civet, polenta 18 €

Tournedos poêlé tout simplement gratin Dauphinois  19 €

Jambonnette de volaille à l'estragon garniture de saison 16 €

 

Viande origine France

 

Fromages Dessert

Plateau de fromages affinés 9 €

Fromage blanc à la crème 5 €

Le choix de dessert 6 € ou 9 €

Menu à 31 €

Menu à 31 €

Petite mise en bouche

Terrine de sanglier aux nois du Dauphiné

ou

Le choix de l'ardoise

***

Noisette de cuisse de lièvre en civet,

polenta

ou

le choix de l'ardoise

***

Le fromage affiné

ou

le fromage blanc à la crème

ou

le dessert de notre pâtisier

 

Spécialités

Sont servies à partir de 2 personnes
Ne sont pas servies le Dimanche à midi et jours fériés 
Pas de spécialités mois de juillet août

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Formule Vercorette 22 €/pers
Raclette au fromage du Vercors avec salade

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Formule Brisou 20 €/pers
Fondue aux trois fromages

Supplément charcuterie 16 € pour 2 personnes

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Formule Serpaton 20 €/pers
(sur commande)
Tartiflette

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Nos formules sont servies avec un dessert du jour
Prix nets par personne

menu à 46 €

 Hôtel Le Chalet Prayer Gresse-en-Vercors

Menu à 46 €

 

Petite mise en bouche

***

Foie gras de canard frais maison et

sa petite brioche

ou

Escabèche de dorade Royale

****

Filet de cristivomer (omble)du Cirque d'Archiane,

jus à la racine de gentiane et nouilles chinoises

ou

Filet mignon de cerf sauce poivrade

garniture de l'automne

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Notre choix de fromages

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Les desserts de notre pâtissier

****

 

 

 

Meilleur tarif du mois :

Meilleur prix disponible

Reste 1 chambre

Indisponible

Durée minimum de séjour

Fermé à l'arrivée

Fermé au départ

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